主料:
鸡肉，
150克田七块，8克
辅料:
桂圆肉，
5克，
红枣，
5克
配料:
葱头适量，
生姜适量，
盐适量，
花生油适量田七炖鸡的做法步骤
1.田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2.将各种药材放入炖盅内备用。
3.葱头拍碎，姜切片备用。
4.鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
5.将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
6.加适量的凉水入炖盅内。
7.盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。
8.田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。
小窍门&温馨提示
田七味苦，如果不是为了药效作用，可适量减少份量，以减低汤的苦味。这是为了加大药膳功效，所以用量稍加大。
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